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胶原蛋白肠衣

2001年 应用技术
  • 成果简介
胶原蛋白肠衣项目是填补国家空白的高新技术项目。该厂是国内唯一的胶原蛋白肠衣生产企业，拥有两项胶原蛋白肠衣生产方面的国家专利神冠”牌胶原蛋白肠衣是以动物胶原蛋白为原料，运用生物技术开发的新型食品包装材料。它具有口径统一、原薄均匀、强度一致等天然肠衣所不具备的优点，且与天然肠衣一样可食，所以它完全能替代天然肠衣，具有广阔的市场前景。“神冠”牌胶原蛋白肠衣现有风干肠类肠衣、蒸煮肠类肠衣、新鲜肠类肠衣三大...
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