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湿冷技术

2001年 应用技术
  • 成果简介
湿冷技术是一种新兴冷却技术，它将制冷与高湿结合起来，利用高湿冷空气与物料的传热传质，在保证物料不失水的条件下，实现对的料的高效冷却。湿冷技术八十年代由英国人发明，被广泛的运用于需要冷却的各个领域。特别是水果、蔬菜、花卉的保鲜，由于其创造了低温、高湿(90％-100%)的环境，使果蔬和花卉得以长期保存而不会失水。在果蔬和花卉的冷却(预冷)方法中湿冷技术更有其独到的优势：相对于一般的空气冷却，湿冷技术...
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