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脱水山野菜加工技术及设备

2001年 应用技术
  • 成果简介
山野菜在中国资源丰富，品种繁多。不仅风味绝顶，同时各自还具有各种较好的药用功能。山野菜又以它生长在无污染自然环境的优势作为无公害、有安全保障的“天然健康食品”，为国内外消费者所喜爱。山紧菜脱水后重量轻，体积小，几乎无损耗，可以降低运输、管理、贮藏费用。脱水后山野菜保持原有色泽，并有一定香气，其鲜嫩程度、香气、味道与新鲜山野菜几乎无区别。脱水山野菜加工生产工艺简单，投资少，见效快，适合各地专业户及乡...
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