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环境中硒的形态、转换及其与大骨节病的关系

2001年 应用技术
  • 成果简介
提出低硒带环境介质同中的硒主要与腐殖质物质结合是生物地球化学循环的结果。用樾折和动物实验确定这种结合形式硒的生物有效性低，对硒的食物链过程和大骨节病发病有重要影响。对典型地区(高硒、适硒和低硒)大豆进行的植物硒形态分析结果显示主要与大豆蛋白结合大豆多糖和核酸类物质亦是植物体硒的载体，在不同部分中的相对分布与含硒量无关(0.1-2.3毫克Se/公斤)。在形态与生物功能的研究中，发现不同硒化合物在大鼠...
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