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长效高活性干酵母

2001年 应用技术
  • 成果简介
酶母细胞耐干性方面的基础研究，探索在群体发育中耐干现象的个体起源，亦即使大量发育生长的群体中的个体具有备耐干性的条件，酶母细胞耐干性方面的基础研究，探索了在群体中的个体具备耐干性的条件。酶母细胞在个体发育中，可因不同的条件导致碳水化合物含量有很大的起伏，高的碳水化合的念量，特别是高的蕈糖含量正是酶母细胞抵抗干燥伤害的物质基础。通过研究，建立了获取耐干酵母的实验室增减方法，搞清了国外著名生产厂家一直...
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