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利用啤酒酵母制备新型水产动物免疫增强剂

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
废酵母是啤酒生产的副产品，资源丰富，但尚未充分利用；同时随海水养殖规模和密度的不断提高，各种鱼贝虾病害增加。已有研究表明葡聚糖及硒对水产动物具有免疫增强活性，因此利用啤酒废酵母制备葡聚糖，并进一步硒化，研究硒化葡聚糖对养殖鱼贝免疫功能的影响，为新型免疫增强剂的制备提供理论依据，显得十分必要。
本项目研究包括：利用废酵母制备高质量β-1，3-葡聚糖；优化β-1，3-葡聚糖...
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