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DSB-单体无冰保鲜速冻机

2001年 应用技术
  • 成果简介
DSB单体无冰速冻机利用液体传导比空气传导大20倍之原理，配制成-32度不冻结的可食性液体，将食品直接或间接(塑包后)投入载冷剂中直接速冻，此设备与国外产品相比，改变了传动方式，使之体积减少，冷损减少，重量轻，节省原材料，与传统的技术相比可节省一倍的电力。单体冻品的快速冻结既有着保鲜作用，又减少了大量无功运输。该产品在中国广东，福建等地区应用已取得明显的经济效益，并于1992年被评为国家级重点新产...
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