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用玉米等原料发酵生产灵芝营养粉

2000年 应用技术
  • 成果简介
灵芝是一种著名的药食两用真菌。从全面的营养成分分析结果看，灵芝是一种比较理想的保健营养源。研制成的发酵灵芝粉生产技术，是以玉米、马铃薯、黄豆等为原料，选用优良的灵芝菌株，采用固体发酵方法进行生产的，该技术具有下列特点，设备、工艺简单、投资小，原料来源广泛、价格低廉，生产成本较低，产品中既保留了灵芝的活性成分，又具有合理的丰富的营养构成，集营养与保健于一体，发酵产物全部被利用，生产过程经济又元三废产...
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