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发酵型酸奶及活性乳酸菌饮料

2000年 应用技术
  • 成果简介
采用乳酸菌发酵牛乳等原料制成，产品有保健作用：促进消化，调节人体胃肠功能，抑制肠内腐败菌的生成，增强免疫机能和抗癌作用，改善便秘，降低且固醇和血氨作用等。是国际营养界一致公认所完善保健食品。生产规模和投资可大可小：即可建立大规模的机械化酸奶生产线，日产1-5吨，也可建立全手工制作的酸奶店，日产1000瓶。产品多样化，低脂型(含脂1.5%)、高脂型(含脂3%)酸奶；风味型(果味、果料、巧克力、咖啡、...
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