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优质甘薯精品粉丝加工技术研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目吸收了传统工艺优点，有效地提高粉丝质量，主要技术有：采用恒温真空脱气、内循环水流煮粉、粉丝三段冷冻工艺、循环水处理再利用工艺等优化了传统粉丝生产工艺，整条生产线由六个控制柜进行分项控制，预先设定参数，基本上由机械自动完成，极大地减轻了工人的劳动强度，提高了劳动效率。...
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