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系列海藻新产品的开发

2004年 应用技术
  • 成果简介
人们对海藻的食用和药用已有着悠久历史。海藻含有丰富的营养成分和具有保健功能作用的物质，如蛋白质、多种氨基酸、各种维生素及多糖类物质，还含各种无机元素和微量元素(如钾、钠、钙、锌、硒、碘等)。但至今人们对它的食用，仍多数按传统的直接煮吃，还没真正地开展深加工利用。为了更好地提供人们方便食用或别的用途，我们则选用丰富的海藻资源为原料研制成以下系列产品。
海藻；海藻饮料(有含...
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