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乳化与去乳化研究

2004年 应用技术
  • 成果简介
在生物萃取分离体系(微生物发酵,动、植物细胞中有效成分分离)中,乳化是一种常见的现象。我们通过研究不同表面活性剂体系高效化学破乳剂的合成与复配以及液液两相乳状液的形成、稳定、凝聚、消除机理,探讨了乳状液稳定性的影响因素,乳状液消除的机制。研究了不同化学结构的表面活性剂,对生物乳化体系消除的机理和乳化消除的动力学过程。通过研究不同表面活性剂复配后协同破乳化的机制,破乳剂与助溶剂、稳定剂等添加...
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