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绿色香料—R-香兰素及R-乙基香兰素

2004年

应用技术

成果简介

香兰素及乙基香兰素作为香料是世界上产量最大的两个品种，每个品种每年的消耗量均在4000吨以上。南开大学在国外专利的基础上，利用国产原料为起点，制成R-香兰素及R-乙基香兰素，取得良好的小试成果，产率比专利产率（34%）高出许多，达85%。产品的香气、旋光度、核磁、质谱、红外图谱完全符合文献值。本技术生产R-体香兰素的成本比普通香兰素要低，其市场价值比普通香兰素高出许多，可产生很高的经济效益...

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