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海产品抗氧化脱腥技术的应用

2004年 应用技术
  • 成果简介
该项发明应用于鲍鱼、海马、鳗鱼、海水螺旋藻等多种海洋动植海产品中，均取得很好的抗氧化脱腥效果和抑菌效果。现已开发出“海马养生液”、“虫草鲍鱼精”、“海之鳗”，(昂泰氏鳗油系列产品)三种海洋保健产品，均获得国家卫生部保健食品证书(第136、137、133号)。其中“海马养生液”和“虫草鲍鱼精”经广东省科学技术委员会成果鉴定并推广应用，促进广东省汕头、汕尾等地海产品养殖业、加工业的发展。
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