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1,6-二磷酸果糖(FDP)

2004年

应用技术

成果简介

1,6–二磷酸果糖(FDP)是DIP途径的一个重要代谢中间产物，属于高能化合物，对人体代谢调节、补充能量等有重要作用，是大输液中的重要组分之一。本研究所研究开发了采用酵母转化技术生产FDP的工艺。
主要特点如下：
1、可以采用啤酒厂废酵母为生物催化剂，以葡萄糖和磷酸盐为原料生物合成FDP；
2、研究开发了酵母细胞壁的预处理工艺，有...

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