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酥梨、鸭梨等中国梨品种气调贮藏参数及中试技术应用研究

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
  简要技术说明:
我国是世界第一梨果生产大国,2004年总产量达1012万吨,占世界梨总产量的56.5%。其中四分之三以上是酥梨、鸭梨等中国梨品种,这些品种肉脆多汁,酸甜可口,深受国内外消费者欢迎。近年来,港澳及东南亚各国对中国梨品种的需求量越来越大,但目前生产上多采用土窑洞、通风库或冷库等贮藏,不但贮期短,而且失水严重,新鲜度差,远不能满足国内高档市场和出口的需求。气调贮藏...
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