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自动肉串成型机

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
“自动肉串成型机”课题任务来源于黑龙江省科技攻关项目（项目编号：GC01A4130）。我国的肉串产品具有独特的风味及特殊的加工工艺，适合我国消费者的饮食习惯，深受欢迎，市场开发潜力大。目前主要生产方式为手工穿串，生产效率低，不能满足市场的需求，生产成本高，卫生条件差，不能满足国际市场的需要。研制的自动肉串成型机属于机电一体化产品，采用正压输送、模具充填计量成型的原理，代替人的手工完成羊肉、...
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