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从大豆乳清液中提取大豆异黄酮和低聚糖的研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
研究了从大豆乳清液中提取大豆异黄酮和低聚糖的技术，考察了膜分离技术和有机溶剂萃取等技术的应用效果及工艺参数，提出了集膜分离技术、有机溶剂萃取、色谱分离和吸附等技术于一体的整体工艺路线。该工艺能同时连续提取大豆乳清蛋白、大豆低聚糖和大豆异黄酮三种大豆生物活性物质，所得到的产品纯度分别为70%～80%、70%～80%和40%左右，三种物质的回收率分别约为90%、80%和56%。投资回收期一般为...
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