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粮食多功能滴定仪

2006年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
①课题来源与背景
粮食检化验方法中有许多基于颜色变化的滴定反应，诸如：脂肪酸值、酸价（酸度）、过氧化值、还原糖等，但是大都采用一般的酸碱滴定管，进行手工滴定，目视确定终点，虽然设备简单、利于推广，但是人为误差较大；因为在进行终点滴定分析时，溶液的颜色、滴定管的读数，在很大程度上由操作人员的经验和习惯来判断，同一试样的分析结果往往都因人而异，特别是在脂肪酸值测定方面反应得...
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