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山葡萄多酚抗氧化、降血脂、保护血管内皮细胞作用研究

2005年

基础理论

成果简介

山葡萄多酚提取实验研究：对溶剂、浓度、时间、温度、料液比及提取次数6因素进行梯度实验，确定最佳浸提条件。抗脂质过氧化作用：采用TBA、NBT法和荧光法，分别测定山葡萄多酚对高龄小鼠心、肝、脑、肾组织MDA及脂褐素的影响，并测定对SOD活性的影响。对脂代谢的影响：观察山葡萄多酚对高脂小鼠血清TC、TG、HDLC及LPO水平的影响。对血管内皮细胞的保护作用：观察山葡萄多酚对过氧化氢体外诱导人脐...

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