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鸡蛋免疫乳

2006年

应用技术

中期阶段

成果简介

该项目是山东得益乳业有限公司进行市场调研发现，国内免疫乳产品较少。根据市场需要，公司自选课题，并且在哈尔滨工业大学、东北农业大学帮助下完成了疫苗制备、蛋鸡的免疫及其免疫奶的热稳定性研究并最终确定该产品的生产工艺。
该产品中添加了免疫蛋黄粉，因此免疫活性物质含量较高，对于提高人体免疫力有一定的作用。
主要技术原理：
（1）利用大肠杆菌K8...

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