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草莓无公害种植及加工技术研究与示范

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目筛选出适宜草莓生产基地不同栽培形式的草莓品种。以无公害草莓为原料，研制出适销对路的速冻草莓和草莓粉。草莓粉的研制应用真空冷冻干燥、气流粉碎等先进技术，使草莓特有的色香味和营养物质得以最大限度的保存。制定了草莓生产基地《无公害草莓生产技术规程》，保证无公害生产。该成果为我国北方地区发展草莓种植及加工产业提供了技术支持，并形成了“企业＋样板＋基地＋农户”新的产业化草莓发展模式。具有较好的经济...
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