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灵芝低聚果糖乳酸菌活性营养液研究

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目构思新颖、设计合理，方法先进。采用现代生物工程发酵技术，分别完成了灵芝、乳酸菌、灵芝菌丝体低聚果糖乳酸菌的500升发酵工艺研究，研制出“灵芝低聚果糖乳酸菌活性营养液”新产品。
该产品经具有资质部门机构检测，质量指标达到企业标准，卫生指标达到相关国家标准。人体血清胆固醇体外降解试验表明：灵芝菌丝体低聚果糖经乳酸菌发酵后对人体血清胆固醇的降解作用显著。
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