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辽宁省苹果增值技术研究

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　辽宁省是我国环渤海苹果生产的重要优势产区，现有苹果面积350万亩，总产量达150万吨左右，在我省种植业中占有重要比重。但由于缺乏适宜的增值品种及果品增值技术，而导致果品商品化程度低，优质果率仅占30%左右，在市场上缺乏竞争力，远远不能适应国内及国际市场的需要。因此，2001年-2005年承担了省科技厅下达的“辽宁省苹果增值技术研究”重点攻关项目，现将5年取得的研究成果简介如下：
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