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保健养猪关键技术及产品研究与风味型肉源开发

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本课题以树立保健养猪观念为出发点，以实现保健养猪生产为目标，对其关键技术及产品进行了较系统研究，并在此基础上进行了风味型肉源开发，所取得的主要技术性能指标和创新点如下。
1、紧密结合生产实际和养猪发展趋势，针对养猪生产中关键技术问题开展研究，采用理论研究、产品研制和技术推广相结合的方法，在国内外创新性地提出了保健养猪的基本概念和基本原理，将HACCP技术应用于养猪生产，...
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