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香蕉酒、香蕉饮料生产及废弃物回用工艺研究

2006年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
海南是我国最适宜香蕉生产的省份之一，已有近千年的种植史，是海南省发展农村经济的优势产业。为了使海南香蕉产业能在国际、国内市场竞争中立于不败之地，解除香蕉种植业的后顾之忧，除了采取标准化和产业化的生产以及传统的销售香蕉鲜果外，还要对香蕉进行深加工、特别是生产香蕉酒、香蕉饮料等系列产品及其废弃物（下脚料和废液等）回用（如制成沼气和有机腐肥等）工艺的研究，进而实现产业化，这不但有利于建立和发展香...
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