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共轭亚油酸营养保健乳开发技术

2006年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目研究通过对瘤胃液体外培养筛选出适宜瘤胃产共轭亚油酸饲料及内环境参数，经奶牛饲养试验，获得富含CLA牛乳的饲料及添加剂配方，研究确定CLA的保健营养乳具备显著降脂保健功效的有效剂量。同时在国内首次建立了乳中共轭亚油酸紫外分光光度计检测方法，为我国CLA功能乳研究与生产提供简易有效的检测方法。...
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