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米糠营养及米糠营养纤维工程化研究

2006年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
水稻是我国第一粮食品种，每年生产约1.85亿吨，全国粮食总产值的42%。我国现产水糠约1000万吨左心，是一种惊人的可再生资源。国内外的研究表明，米糠中蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维利矿物质等营养素的含量较精白米高。我国米糠主要用什动物饲料，只有约10%的米糠川来榨油或进步制佰植酸钙、驯，醇、谷维索等价值较高的产品。
本项日是定化米糠浸山米糠油斤的脱脂米糠－...
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