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出口鳗鲡绿色食品标准化研究及示范基地建设

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
（1）任务来源
为提高出口鳗鱼产品的质量水平，福建省科技厅于2003年提出了重大科技攻关项目：《出口鳗鱼绿色食品标准化研究及示范基地建设》（项目编号：2003N004）的研究任务，拟通过对出口鳗鱼绿色食品标准化研究及示范，规范鳗鱼的生产管理。
（2）应用领域和技术原理
通过对出口鳗鱼生产中的产前、产中、产后各生产环节中质量管理、质...
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