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商品蒜米贮运保鲜综合配套技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
本项技术保鲜的蒜米贮藏90天后，无发芽、无生根、无腐烂、失水率低，色泽优、口感好。其感官指标和营养成分均与新鲜蒜米无明显差异，符合欧盟的质量标准。蒜米比大蒜增值2～3倍，经营蒜米的利润是大蒜的3～5倍。...
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