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作为饵料添加剂的天然虾青素的新型微藻培育技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
一、项目特点与技术指标
近年来研究表明,虾青素具有清除氧自由基的强大功能,其抗氧化活性是类胡萝卜素的10倍、维生素E的550倍,被誉为“超级抗氧化剂”。鉴于虾青素卓越的生理功能,在国外已被广泛应用于食品、医药及水产养殖业中。天然虾青素的稳定性、抗氧化活性、生物利用安全性及生物效效等性能均显著优于人工合成产品。据报道,雨生红球藻在特定条件下可积累占干重1%以上的虾青素,是...
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