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抗菌肽产品开发

2006年 应用技术
  • 成果简介
已克隆多个抗菌肽基因，建立了原核和真核表达系统，表达产物对弧菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有明显的抑制作用：产品可应用于家畜和水产的病害控制以及冷却肉等食品的防腐保鲜等领域。
主要技术指标、创新点：
本项目生产的抗菌肽发酵液的比活性将达到6500U/ml。
采用现代生物提取分离技术、发酵工程技术和化学技术相结合的方法，开发出抗菌肽...
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