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一种具有保肝抗氧化脱腥功能的保健酒、饮料制备技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
本项目是国家自然科学基金研究成果，采用二氧化碳超临界提取技术从植物中分离出具有保肝护肝作用的天然活性物质，动物实验证明其对实验性肝损伤具有抗氧化保护作用，安全性高无明显的毒副作用，利用纳米制备技术添加在白酒、果酒中，不影响原有白酒、果酒的风味及色泽，使广大消费者在享受饮酒乐趣的同时，保护肝脏免受酒精的损害，同时可提高酒量20%～50%。另外，该物质可添加在海产品提取液中具有祛除海产品的腥臭...
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