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强化铁、锌营养面粉

2006年 应用技术
  • 成果简介
该产品是以小麦为原料，采用微胶囊包埋技术，添加高活性铁、锌而生产的一种安全、高效、方便的营养功能性食品。色泽正常、无异味，具有小麦面粉的特有风味，经人群试验证明，该产品对人体缺铁性贫血，提高机体免疫力有明显的效果，经济效益和社会效益显著。...
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