首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

豆渣及豆粕的综合利用与开发

2006年 应用技术
  • 成果简介
项目内容：豆渣脱色，除腥去涩技术；豆渣的固态发酵及其调控技术；豆粕固态液态发酵生产高蛋白营养液、营养粉；产品后加工(调味、灭菌、包装)技术(涂抹性能)。
主要技术指标：蛋白质利用率提高到90%以上，氨基态氮比发酵前提高20.7倍；产品因其纤维素，多肽，小肽的丰富而具多种保健调理功能；可生产系列产品5种以上。
应用范围：高蛋白保健品及饮料、调味酱品、烹...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统