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辣椒素新法生产

2006年 应用技术
  • 成果简介
1、辣椒素Capsaicin是从辣椒中提出的辣味物质，它的天然产物是植物酰氨，是五种同系物混合物。医疗上作为内服药时可解除胃胀气、外用可治类风湿，关节炎，神经痛和带状疱诊后遗症等，军事上是一和缓无伤害的催泪武器，因之国际上看好，≥95%纯度者上万美元一公斤。本专利技术在提取辣椒素后，再用溶剂浸出色素，仍是商品。
2、市场前景：辣椒素除在药学上应用外，也大量用作食品添加剂...
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