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火炬树果实综合开发技术研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
该成果针对火炬树果实含有丰富的色苷、油脂、有机酸和单宁等营养成分研究其综合开发技术,完成了同料提取色素和优质油脂的工艺流程设计。所产天然红色素,纯度高、稳定性强,对光、热、氧、金属离子有很强的耐受性,综合指标高于目前市场销售的葡萄和辣椒色素。该色素还具有保健功效,可作为独树一帜的保健色素推向市场。所产油脂的主要不饱和组分是油酸,用途广泛。其采用超滤大孔树脂吸附精制技术,在国内属先进色素提取...
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