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饮料用改性大豆磷脂

1998年 应用技术
  • 成果简介
  该项目是以大豆油炼制副产物水化油脚经脱水所得粗大豆磷脂为原料,进行化学改性处理制成畜禽、鱼虾营养补充物,改性大豆磷脂。其中含有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和三甘脂等生物体所必须的营养成分,在生命体的新陈代谢中起重要作用。改性后的磷脂可延长保存期,具有防腐的功效。
  该项目解决了粗磷脂在通常条件下乳化性能及水分散性较差,直接用于饲料效果不佳的问题。粗磷脂经改性处理后,其乳性...
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