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罗非鱼片加工下脚料的综合利用

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果是为解决目前海南罗非鱼片加工厂所产生大量的下脚料，不但影响经济效益，同时造成环境污染而开展的模拟生产化应用性研究成果。
罗非鱼是海南的大宗优势养殖产品，出口量大，但在罗非鱼的加工中，只利用了其中的40%以下，其余60%以上（含头、骨、鱼皮、内脏、鱼肉）均作为下脚料处理。
本项目采用生物新技术对罗非鱼片下脚料进行高效利用，回收罗非鱼片下脚料中的宝...
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