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玉米黄色素提取新工艺的研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
采用玉米淀粉下脚料提取黄色素：玉米黄粉提取黄色素的提取率达到89.87%，收率为3.07%，吸光值为3.47；测定了玉米黄粉色素的理化性质；玉米麦皮提取色素的收率为0.6%，吸光值为0.9；玉米黄水提取色素的收率为0.7%，吸光值达1.0；测定了玉米黄水中提取色素的理化性质。经检索证明，该项研究所采用的工艺优于现有工艺，其中对玉米黄水色素的提取及性质研究，国内外皆无文献报道，该研究成果达国...
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