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名特产水果苍溪雪梨贮藏保鲜研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
　　苍溪雪梨的果柄粗大，鲜果柄表皮和中部维管束之间充满了大量的薄壁组织分解成大的孔隙，形成水分逸出和病菌进入的通道，使苍溪雪梨在贮藏中发生萎蔫和腐烂。这一特殊性决定苍溪雪梨保鲜贮藏有别于一般水果，因此，采前无纺布浸钙套果，适时采果，采后生化覆膜，果柄涂蜡等技术，加上一般贮藏保鲜技术（如冷藏、通风窖等），可以使贮藏性能较差的名特产水果苍溪雪梨能够在低温条件下贮藏8-10个月，在自然条件下贮藏3-5个...
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