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工业化高压脉冲灭菌设备中试

2005年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本技术可广泛应用于对食品、生物、医药、精细化工等领域的物料进行低温灭菌，对牛奶、果汁等热敏物料进行灭菌有独到优势，可替代现有热灭菌工艺；还可广泛应用在医院污水的杀菌处理，替代现有投氯法，避免带来余氯二次污染等。
技术原理：采用高电场强度的瞬间脉冲进行处理，其高场强导致了微生物的致死，其很短的脉冲持续时间保证了物料升温很小和几乎没有电化学反应发生。高压电场灭菌装置主要由脉...
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