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鲑鱼籽高级营养液技术开发

1998年 应用技术
  • 成果简介
黑龙江、乌苏里江所产的鲑鱼，是我市独有的名贵经济鱼类之一，其鱼籽是国内外倍受推崇的高蛋白营养食品，它含有人体必须且难得的营养成分，其营养价值高出其它食品的几十倍，蛋白结构组织松软，水分含量较高，易于人体消化。我们生产加工鲟鳇鱼籽出口已有十几年的历史，但一直是原字号出售资源型的经营，与国外客商获利相比国内效益甚微。向二次开发要效益，将鲑鱼籽进行精深加工，是充分发挥我国特有的资源优势，变出售原...
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