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双岐增殖因子--低聚果糖的研究

1998年

应用技术

成果简介

　　新糖（（FOS）又称低聚糖，是蔗糖分子中结合1－3个果糖的蔗糖，具有G－F－（F）↓2型结构。新糖是双歧杆菌的增殖因子，据日本学者光冈报导每天在膳食中添加FOS8G，肠道中双歧杆菌即可增加10倍；又据日高等实验证明：每天口服8GFOS两个月后粪便中双歧杆菌数由10↑7/G增至10↑9/G。饮用双歧酸奶或其它双歧杆菌制品时，由于受到胃酸和胆汁等因素的影响，能到达肠道中的双歧杆菌数量不多，因而不能...

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