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利用啤酒发酵复合氨基酸营养液的研究

1998年 应用技术
  • 成果简介
该成果以啤酒糟为主要原料，采用生物工程新技术，研制出一种发酵型全天然复合氨基酸液，其蛋白质含量为4.18%，18种氨基酸总量为3459.0mg/100ml，人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的42%。复合氨基酸可广泛应用于医药、食品、粮油、饲料及化工工业。该产品新颖，工艺先进、成本低，附加值高，环境污染少。据初步估算每生产一吨复合氨基酸液，可获纯利润1002万元。进行大规模生产其利润可成倍增长...
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