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茶树种质资源系统鉴定与优质资源的综合评价

1998年 应用技术
  • 成果简介
该成果从茶树农艺性状、加工品质、生化成分、细胞结构、孢粉形态等方面对14个省的200份茶树种质资源进行了全面系统的鉴定。筛选出28份种质资源。其中能显著提高红茶品质的有13份，可根据市场需要改变茶类结构的有13份，适合高香名优绿茶的有2份；还发现一批生化成分超常的茶，如多酚＞34%的有9份，氨基酸＞3.7%的有4份，咖啡碱＞5%的有7份，水浸出物＞48%的有11份；生产力指数＞8000的有...
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