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大豆氨基酸粉生产技术

1997年 应用技术
  • 成果简介
氨基酸是构成生命机体最基本物质，是人体不可缺少的营养成份。该技术以大豆分离蛋白为原料，经水解、中和、脱色、浓缩、喷雾干燥等工序生产出大豆氨基酸粉，该工艺先进合理，产品得率高（70%），质量好，加工成本低，无三废污染。
　　产品质量主要指标：
　　总氮不少于：11.0%；
　　AN/TN不少于：75.0%；
　　水分不少于：7.0%；
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