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养生益智蛋

1997年

应用技术

成果简介

　　养生益智蛋是用分离生物工程法生产的鲐肠菌经生物发酵,用藻油和鱼粉加工时产生的副产生经Vb2和虾青素引物诱导,使B4中产鸡蛋中沉积生物态保护的DHA和EPA,改变蛋体中的多不饱和脂肪酸在卵黄油中的比例,采用纯培养酶解鸡体肌注的方法,国内首创。...

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