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藻蓝色素的提取和综合利用技术

1997年 应用技术
  • 成果简介
螺旋藻含有丰富的营养,藻蓝蛋白和多糖是其中重要的两类生物活性物质。在适宜的提取条件下,二者的活性都可以得到很好的保持,所以提取藻蓝蛋白后的材料可以进一步提取多糖。剩余的藻渣仍然含有丰富的营养,并且不含有任何有害物质,可以用于食品和饲料,藻蓝蛋白是一种天然水溶性蓝色素,不仅可以用于食品、饮料、化妆品,而且由于具有特殊的生物活性而具有医疗保健功能。利用螺旋藻为原料先提取藻蓝色素,粗提物得率超过...
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