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利用玉米粉发酵生产柠檬酸新工艺

1997年 应用技术
  • 成果简介
　　该新工艺在国内首家开发利用玉米粉为原料进行工业规模的柠檬酸生产。开辟了柠檬酸生产的新途径，选育了适应该原料的新菌株，缩短了发酵周期，提高了收率，总收率达80%以上。降低了成本，提高了产品质量，其综合经济技术指标处于国内领先水平。经安徽省精细化工产品质量监督检验站检测，产品质量符合国家GB8269－87标准，并符合英国药典BP88和美国药典USP－22标准。以玉米代替山芋干为原料，避免了环境污染...
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